O trabalho da preparação é uma parte muito importante de montar uma refeição home-cozinhada para a família ou os amigos. Verifique se você tem todos os ingredientes necessários. Prepare tudo que você precisa para cozinhar antes do tempo; Não se esqueça dos utensílios! Estar preparado irá resolver a sua ansiedade e garantir que você está pronto para criar uma refeição fantástica.

Corte sua carne tão fina como você pode se você estiver usando-o em um Stir-Fry. Isso não é fácil de fazer e pode levar algum tempo. Retire a carne do congelador antes de ser congelada, mas quando é sólido para tocar. Em seguida, posicione a carne em 45 graus para a tábua de cortar e corte através do grão com uma faca afiada.

As maçãs tendem a ser um ingrediente grande durante a queda e o inverno, mas a taxa da deterioração é elevada se não são armazenadas corretamente. O ar morno seco fará com que apodreçam, assim que mantenha-os frescos em um porão ou envolvido frouxamente no refrigerador. Uma maçã podre pode realmente estragar o saco inteiro assim que mantenha um olho próximo neles quando armazenado.

Tente adicionar couve-flor ao seu purê de batatas para diminuir o teor de gordura. O sabor branda da couve-flor fá-lo-á de modo que você não repare muita diferença no gosto, ao acentuar o gosto de alguns dos outros ingredientes. Como um bônus, a couve-flor é a mesma textura e cor que as batatas, assim que ninguém será o mais sábio quando você melhora o índice nutritivo e abaixa o índice calórico de suas batatas trituradas.

Bandejas de gelo são fabulosas para molhos congelantes. Isso facilita o preparo de uma refeição rápida que você pode reaquecer mais tarde. O molho será muito comestível mesmo depois de estar em uma bandeja de gelo.

Faça porções grandes ao preparar o estoque. Faça o suficiente para que você possa congelá-lo e usá-lo em suas receitas. Você pode usar o estoque como uma base para todos os tipos de sopas ou até mesmo caçarolas. Depois que o líquido esfriou você pode armazená-lo em sacos resistentes do congelador.

Se você quiser começar a perder peso e melhorar a sua dieta, você deve reduzir ou eliminar as quantidades de óleos de cozinha que você usa. O óleo e a manteiga ambos têm a gordura que é frequentemente desnecessária. Nonstick cozinhar spray é uma ótima alternativa que lhe dará o mesmo resultado final como os óleos com ingredientes menos saudáveis.

Se você deseja comer mais proteína, experimente uma das muitas variedades de feijão ou tofu disponível. Eles também são facilmente localizados em quase todas as mercearias. Frite o tofu com temperos para obter uma grande alternativa de carne. Do mesmo modo, os feijões cozinhados com ervas podem igualmente ser um prato saboroso.

Ao cozinhar abóboras, coloque pela primeira vez a abóbora na vertical; em seguida, corte-o para baixo do centro, em seguida, cortar diretamente para baixo seu meio para criar duas metades. Coloque-os de cabeça para baixo em uma assadeira com o lado cortado para baixo.

Quando determinadas receitas chamam para o leite ou a água, tente adicionar alguns outros líquidos que você veria o ajuste para experimentar com sabores. Se a receita tem chamado para a água, você pode facilmente usar caldo de galinha, caldo de carne, ou suco quando apropriado. Buttermilk, iogurte e creme azedo podem ser grandes substitutos para o leite. Usando ingredientes líquidos diferentes em seus pratos laterais, você pode aumentar seu sabor e valor nutritivo.

Põr especiarias em uma área escura fria para preservar seus frescor e sabor. Se você armazenar ervas e especiarias em lugares que têm um monte de calor, eles vão perder o seu sabor. Isso pode custar dinheiro.

Muitos vegetais e ervas têm um perfume que permaneça em placas de corte mesmo depois que são lavados. Use tinta permanente para marcar uma extremidade da placa de corte para identificar qual é qual.

Cebolas frescas têm muito gás sulfúrico. Este subproduto de gás desapetitoso pode danificar o sabor de sua salsa. Enxágüe e secando as cebolas cruas se livra do gás.

Se você vai ter um churrasco, em seguida, prepare a sua grelha com antecedência para que você possa começar a grelhar imediatamente. Demora aproximadamente 30 minutos para a grelha aquecer para a temperatura adequada para cozinhar. Os carvais devem ter um revestimento da cinza e estar em um calor médio. Esta é a melhor temperatura para grelhar.

Você precisa ter cuidado para não cozinhar demais ou cozinhar um bolo até que esteja completamente cozido. Os tempos de cozimento sugeridos nas receitas são boas diretrizes para um padeiro inexperiente, mas essas sugestões podem ser enganosas; outros fatores, incluindo variações de forno, podem ter um efeito sobre o tempo real necessário. Uma ideia melhor é inserir um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo é feito; se a massa sair com ele, ele precisa de mais tempo para assar.

Há uma grande variedade de batatas, e elas não são todas iguais.

Defina um temporizador de relógio que você pode facilmente carregar com você também.

O calor concentrado no micro-ondas faz com que o óleo deixe a comida. Assar lentamente e consistentemente pode reaquecer todo o seu prato e manter os ingredientes mais coesos.

Cubos bouillon também podem adicionar sabor instantâneo às refeições que exigem água. Isso dá à comida que você está cozinhando a quantidade necessária de umidade, adicionando outro nível ao perfil do sabor.

Faça uma manteiga com sabor. Em seguida, misture em ervas, ervas ou especiarias para dar a manteiga esse chute extra. Algumas coisas boas para experimentar são mel, mel, molho de churrasco e chipotles.

Coloque mais pesado, em seguida, coloque a alface e outros ingredientes que murcham facilmente por cima.

A gordura flutuará até o topo e ficará congestionada. Em seguida, você pode remover a gordura endurecida e descartá-la antes de comer. Isso pode economizar cerca de 100 calorias facilmente.

Desfrute das verduras resistentes que normalmente só estão disponíveis durante as verduras de inverno. Uma vez que a primeira geada passa, certos verdes de inverno, incluindo brócolis rabe, rapini, e colares. Lave bem as verduras, pois elas tendem a segurar a sujeira facilmente. Mergulhe suas verduras em uma pia cheia de água fria, se abale e enxágue até que sua água esteja limpa.

Não é incomum para nós adicionar muito sal ao cozinhar um prato, mas ainda pode ser corrigido. Adicione duas batatas cruas descascadas e picadas ao prato, e deixe ferver por cerca de 15 minutos. Essas batatas picadas vão tomar um pouco do sal extra. Se você estiver cozinhando um prato de tomate, o sal pode ser espalhado e, assim, reduzido pela adição de três ou quatro novos tomates no molho.

Se você procura cozinhar o jantar para a família ou para criar algo especial para um encontro, o talento culinário vai melhorar sua vida de muitas maneiras. Compartilhar refeições é uma prática mundial.